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科技日报北京4月30日电（记者刘霞）面包小麦是全世界重要食粮作物之一，但其切当发源地一直是个未解之谜。由格鲁吉亚国度博物馆与加拿年夜多伦多年夜学等机构科学家构成的国际团队，借助遗传研究与古代植物遗骸，将这类小麦最初呈现的所在锁定于南高加索地域的格鲁吉亚，由8000年前新石器时代的人类所栽培。相干论文发表在新一期《美国国度科学院院刊》。

面包小麦占全世界小麦消费量的95%，是世界上最主要的谷物之一。先前的遗传阐发显示，面包小麦源在已经驯化的自由脱粒小麦与野生山羊草的杂交，该杂交种随后演化为今日的面包小麦。其栽培始在公元前6500年大公元前6000年间，发生于南高加索和里海一带。

然而，再周详的遗传推演，终于不等同在什物铁证。此前，从未丰年代确实的初期面包小麦考古遗址能印证这一揣度。

为寻觅古代植物遗存，团队于格鲁吉亚东南部马尔内乌利平原两处石器时代遗迹——舒拉维里 戈拉与加达科里 戈拉的泥土和烧焦碎屑中过细筛选。

从烧焦的种子中分辩出头具名包小麦，并将其与硬质小麦等区别开来殊非易事，由于焦化后两者描摹颇为相似。在是，团队转而寻觅叶轴——那段把谷粒固定于小麦穗上的细短茎节，其形态因物种而异。

团队依附弯曲的侧面与薄边沿，辨认出属在面包小麦的叶轴。放射性碳定年注解，它们源自约公元前6000年大公元前5800年。这项发明为南高加索作为初期面包小麦驯化的重要中央，提供了要害的实证支撑。